古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
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烏雞湯的做法
烏雞湯的做法是什么？烏雞是藥食同源的保健佳品，食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效，對治療女性體弱不孕、月經(jīng)不調(diào)、習(xí)慣性流產(chǎn)、赤白帶下及產(chǎn)后虛弱等癥均有療效，并可用于肺結(jié)核、冠心病、胃潰瘍、神經(jīng)衰弱、小兒佝僂等癥的輔助治療。家庭醫(yī)生在線頻道為廣大網(wǎng)友提供烏雞湯的做法最新最權(quán)威的的相關(guān)資訊,如果您有興趣想了解一下烏雞湯的做法,請關(guān)注家庭醫(yī)生在線。
烏雞的營養(yǎng)遠遠高于普通雞，吃起來的口感也非常細嫩。《本草綱目》認(rèn)為烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，益產(chǎn)婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。 孕婦喝烏雞湯可以滋陰清熱、補肝益腎、預(yù)防貧血等。更多孕婦飲食知識請點擊：孕婦飲食專題。孕婦烏雞湯屬于粥湯菜譜，主要原料是豬肉、酸菜和粉條;工藝是燉，制作簡單。 孕婦烏雞湯的原料：烏雞、山藥、胡蘿卜 孕婦烏雞湯的配料：蔥、姜、枸杞 孕婦烏雞湯的調(diào)料：鹽、紹酒 孕婦烏……
主料： 烏雞 一只 輔料： 蔥 幾根 姜片 適量 黨參 少量 調(diào)料： 鹽 適量 做法： 1、烏雞洗凈，和調(diào)料一起放入湯鍋，倒入適當(dāng)涼水（漫過烏雞幾厘米） 2、大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢慢燉。燉好后放鹽。 3、放鹽后再稍煮片刻，期間不要攪動 小貼士： 烏雞湯的制作方法很簡單，女性朋友還可以加入紅棗枸杞以達到補血效果。
調(diào)血養(yǎng)血 當(dāng)歸春筍烏雞湯的做法
主料：烏骨雞半只 輔料：春筍100克 當(dāng)歸5克 黃芪5克 棗(干)8個 調(diào)料：食鹽適量 蔥適量 姜適量 花椒適量 做法： 1、春筍切片 2、當(dāng)歸、黃芪洗凈放入茶包中，紅棗泡開 3、烏雞清洗干凈，斬塊，冷水下鍋，放入幾粒花椒，焯水 4、將焯過的烏雞，放入砂鍋中 5、放入蔥、姜、紅棗和茶包，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煲1小時左右 6、然后再放入春筍，調(diào)味后，再煲15分鐘
主料：烏骨雞300克 輔料：玫瑰茄6個、蜜棗3個 調(diào)料：食鹽5克、姜4片 做法： 1、烏雞洗凈切塊備好 2、紅桃K、蜜棗、姜片備好 3、將烏雞、紅桃K、蜜棗、姜片放入電燉盅的內(nèi)膽里，加入適量清水 4.然后在電燉盅里注入適量熱水(不超過水位線)，蓋上內(nèi)膽和電燉盅的蓋子 5、調(diào)至筋骨鍵，燉四個小時 6、四小時后加入適量鹽放溫后即可開吃
秋末冬初之際，女性宜滋陰潤燥、補血養(yǎng)顏、潤澤肌膚。東阿阿膠桂圓肉烏雞湯便有此功效。眾所周知阿膠最大的功效是補血滋養(yǎng)。李時珍更明確指出它性味“甘、平”，還有“和血滋陰、除風(fēng)潤燥、化痰清肺”的作用。因此配上滋潤養(yǎng)血甘甜的桂圓，加上少許醇香化氣的陳皮，使湯的氣味、功效更佳，女性此期間內(nèi)宜一周飲一至二次。 材料：東阿阿膠15克、桂圓12個、陳皮1/4個、烏雞1只、豬瘦肉50克、生姜4片。 烹制：阿膠打碎；桂圓、陳皮浸……
烏雞湯的做法相關(guān)問題
- Q：孕婦烏雞湯的做法
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A：廣府湯“阿膠紅棗烏雞湯”配料烏雞、阿膠、黃精、桂圓、紅棗、枸杞菜系粵菜，廣府湯，廣東老火靚湯，養(yǎng)肝滋陰補血湯營養(yǎng)價值阿膠紅棗烏雞湯：具有養(yǎng)肝、滋陰、補……[詳細]
- Q：山藥烏雞湯的做法 紅棗烏雞湯的做法
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A：您好，你可以照著以下的做法試試看，1.烏雞洗干凈，砍塊；鍋里放水，放姜片，大火燒開水，把烏雞塊放進去，倒進料酒，水再次沸騰后把烏雞撈出來，沖洗干凈 2.……[詳細]
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