古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
蘆筍的做法
蘆筍的做法是什么？蘆筍（asparagus）,學名：Asparagus officinalis,又名石刁柏,天門冬科天門冬屬多年生草本植物。其嫩莖可作蔬菜食用。蘆筍蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸,含量比例恰當,無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素,還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)和天門冬氮酸。家庭醫(yī)生在線頻道為廣大網(wǎng)友提供蘆筍的做法最新最權威的的相關資訊,如果您有興趣想了解一下蘆筍的做法,請關注家庭醫(yī)生在線。
夏季人們的腸胃容易消化不良，感覺吃不下東西，不用擔心，今天就和大家分享一道美味的開胃菜——糖醋蘆筍，趕緊一起來看一下吧。原料：蘆筍100克調(diào)料：白糖、醋、鹽、雞粉、芝麻油各適量做法：1、蘆筍洗凈，在沸水中焯熟；2、撈出來過冷水；3、瀝干水分后斜切刀片；4、碗中放白糖、醋、鹽、雞粉、芝麻油調(diào)勻；5、將調(diào)汁倒在蘆筍片上；6、拌勻后裝盤食用。
主料： 豬肉200克、蘆筍8根根 輔料： 胡蘿卜1根 調(diào)料： 食鹽適量、水適量 做法： 第1步蘆筍根洗凈，胡蘿卜削皮滾刀切塊待用； 第2步瘦肉切大塊汆水沖去浮沫，連同胡蘿卜、蘆筍根一起放入煲內(nèi)，大火燒開轉(zhuǎn)中火煲1小時，最后加適量鹽調(diào)味即可。 烹飪技巧： 1、蘆筍根部通常伴有泥土，注意要仔細擦洗干凈。 2、瘦肉可以切成小丁或細絲，這樣就可以相應縮短煲湯的時間。 菜品特色： 每年3-5月是蘆筍上市的季節(jié)，雖說是旺季，但也不便……
蘆筍在西方國家被譽為“世界十大名菜”之一，不僅味道好，且營養(yǎng)和藥用價值十分高，還有抗癌的作用。豆腐、豆腐皮等均為大豆的制品，不僅有著大豆的營養(yǎng)價值，且更易為人體所吸收。再加入黑木耳、香菇等滾湯，鮮美清潤可口，有健胃養(yǎng)胃益氣的作用，既為初夏家庭美味素湯，又為慢性胃炎、消化性潰瘍、胃竇炎、潰瘍性結腸炎、痔瘡出血及消化道癌的防治輔助湯飲。材料：蘆筍300克，豆腐2~3塊，豆腐皮100克，水發(fā)的黑木耳、香菇各30克……
硒是人體必需的一種微量元素,它對人體多個臟器起著重要的作用,尤其是少年兒童。硒能提高人體免疫力，能抗氧化，排除體內(nèi)毒素，增強人體免疫功能，能對多種由病毒引起的疾病有防治作用，能保護視網(wǎng)膜，增強玻璃體的光潔度，提高視力，并能防止白內(nèi)障，還有排毒、解毒作用，能將體內(nèi)的鉛、汞等重金屬排出。蘆筍和墨魚都是富含硒的食材，且合而滾湯，鮮美可口，能健脾胃、養(yǎng)陰明目，又補硒元素。 材料：蘆筍250～300克、鮮墨魚200～3……
主料：高筋面粉200克 輔料：蘆筍1把、牛排4塊、蘑菇少許 調(diào)料：食鹽3克、番茄醬少許、酵母粉3克、白糖15克、水120克、橄欖油15克、香草少許、馬蘇里拉適量 做法： 1、蘆筍、香菇洗凈切段切片;牛排切大塊，在油里爆炒一下，炒時灑些黑胡椒粉，備用 2、面團材料混合，揉至擴展，發(fā)至2倍大 3、滾圓排氣，松弛15分鐘 4、搟成長方形，用叉子戳一下，抹番茄醬，然后依次鋪上奶酪、蘆筍、牛排、香菇、奶酪，用少許橄欖油刷下面團的四邊 5……
蘆筍的做法相關問題
- Q：蘆筍的營養(yǎng)價值
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A：你好：蘆筍的營養(yǎng)價值蘆筍是一種營養(yǎng)價值和藥用價值極高的蔬菜，國際公認為十大名菜之首，冠之為“蔬菜之王”并有《珍稀蔬菜》、《國宴佳肴》、《防癌蔬菜》、《……[詳細]
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