古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
雞蛋和豆漿可以一起吃嗎
雞蛋和豆漿可以一起吃嗎？早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿里煮，是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用，但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。家庭醫生在線頻道為廣大網友提供雞蛋和豆漿可以一起吃嗎最新最權威的的相關資訊,如果您有興趣想了解一下雞蛋和豆漿可以一起吃嗎,請關注家庭醫生在線。
一、雞蛋與豆漿同食降低營養價值 雞蛋和豆漿可以一起吃嗎？人們經常食用豆漿沖雞蛋，認為兩者都富含蛋白質，食之對身體有益，從科學飲食角度講，豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很好的滋補作用。 但兩者不宜同食。因為生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆漿中的胰蛋白酶結合，使……
雞蛋物美價廉，營養價值豐富，是我們餐桌上最常見的食材之一。不過，關于雞蛋的誤解卻有很多，如：雞蛋和豆漿不能一起吃、一天吃雞蛋不能超過一個等等。下面，我們就來扒一扒這些關于雞蛋的誤解和謠言吧。4個關于雞蛋的誤解1、 雞蛋和豆漿不能一起吃雞蛋和豆漿之間的誤會首先起源于大豆中含有的胰蛋白酶抑制劑，這是一種可以抑制胰蛋白酶發揮消化蛋白質作用的物質。所以，造謠者認為，豆漿和雞蛋一起吃，豆漿中的胰蛋白酶抑制劑會……
一、吃煮老的雞蛋不易吸收 長時間煮雞蛋，蛋黃表面會形成灰綠色硫化亞鐵層，人體難以吸收。蛋白質老化會變硬變韌，影響食欲，也不易吸收。 二、炒雞蛋不需放味精破壞鮮味 雞蛋中含有氯化鈉和大量的谷氨酸，這兩種成分加熱后生成谷氨酸鈉，有純正的鮮味。味精的主要成分也是谷氨酸鈉，如果炒雞蛋時放入味精，會影響雞蛋本身合成谷氨酸鈉，破壞雞蛋的鮮味。 三、雞蛋與糖同煮導致血液凝固 很多雞蛋食譜里都離不開一種調味料：糖。比……
說起食物搭配的禁忌，有一條禁忌相信很多人都知道，就是雞蛋不能跟豆漿一起吃。不少人認為雞蛋與豆漿的成分是相克的，如果一起吃會降低食物的營養價值，甚至還可能對人體的健康帶來危害。當然這個是互聯網上的傳言，那么事實的真相如何，相信不少人很想弄明白。豆漿和雞蛋一起吃有什么壞處？接下來將針對這方面的內容進行詳細介紹。豆漿和雞蛋一起吃有什么壞處？傳言豆漿與雞蛋不能同吃，同吃的話會有以下兩點壞處：一是豆漿中有胰……
互聯網上關于豆漿與雞蛋不能同吃的傳聞傳得沸沸揚揚的，甚至是小孩子都知道這一飲食搭配禁忌。很多人雖然不知道豆漿為什么不能跟雞蛋一起吃，但是既然是口口相傳的事情，自然有一定的道理，所以不加以深究，也就加入了雞蛋與豆漿不能同吃的隊列當中。但事實是否是這樣？豆漿跟雞蛋不能一起吃嗎？接下來將針對這方面的內容進行詳細介紹。豆漿跟雞蛋不能一起吃嗎？其實關于豆漿與雞蛋不能一起吃的傳聞并不完全正確。豆漿喝雞蛋是可以……
雞蛋和豆漿可以一起吃嗎相關問題
- Q：雞蛋和豆漿可以一起吃嗎？雞蛋和牛奶可
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A：還是可以的，一般情況影響還是不大的，祝您身體健康！[詳細]
- Q：雞蛋和豆漿可以一起吃嗎？
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A：雞蛋和豆漿是可以一起吃的，網上有謠傳說不能一起吃是不可信的，雞蛋跟豆漿都是優質蛋白，一起吃還能提高營養價值，但是一定要煮熟后食用。[詳細]
- Q：雞蛋和豆漿為什么不可以一起吃？
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A：雞蛋和豆漿可以一起吃的，從營養和健康角度看，豆漿蛋白質雖屬于優質蛋白，不足之處是蛋氨酸含量較少，雞蛋中蛋氨酸含量高，如果一起食用，雞蛋中豐富的蛋氨酸可……[詳細]
- Q：雞蛋和豆漿一起吃健康嗎？
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A：雞蛋和豆漿都是優質蛋白，豆漿不足之處是蛋氨酸含量較少，雞蛋中蛋氨酸含量豐富，兩者一起食用，可以彌補大豆中的蛋氨酸不足。[詳細]
- Q：雞蛋和豆漿可以一起吃嗎
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A：你好，從你的敘述來看這應該考慮是不會影響的,祝你健康.[詳細]
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