延緩衰老的“植物奶”——醇香五味豆漿

　  女性的衰老和雌激素的分泌有關，一旦雌激素減少，就會加速衰老的過程，而鮮豆漿中的大豆異黃酮、大豆蛋白、卵磷脂等，是公認的天然雌激素補充劑，常喝豆漿，不僅可以調節內分泌、延緩衰老，還可以預防危害女性健康的子宮癌、乳腺癌等。這次的豆漿，加了黑芝麻，南杏仁，花生，枸杞，五種不同的滋味混合在一起，醇香無比…

　　材料：

　　黃豆1杯、黑芝麻1/2杯、南杏仁1/2杯、花生1/3杯、枸杞少許

　　做法：

　　1．所有材料洗凈，浸泡過夜；

　　2．將浸泡用的水濾掉，再過兩遍水；

　　3．洗凈的材料放進豆漿機；

　　4．加入足量水，放入洗凈的枸杞；

　　5．豆漿機通電，按下全豆豆漿鍵；

　　6．煮好的豆漿濾掉豆渣，就可以喝了。

　　制作心得：

　　1．雖然豆漿機有打干豆的功能，但材料最好提前浸泡，這樣打出的漿口感更好；

　　2．泡好的材料需要多過兩遍水，徹底清洗干凈；

　　3．打好的豆漿最好過濾掉豆渣，口感更佳潤滑。

　　                                                                      本文引自Nicole的生活書