古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
蛋黃含有豐富的磷脂和必需脂肪酸，能促進寶寶智力發育，是公認的寶寶好食品。而菠菜含有豐富的鐵和類胡蘿卜素，對寶寶的視力發育很有幫助。這款蛋黃菠菜土豆泥，大寶寶小寶寶都能吃。
原料：土豆100克、熟雞蛋黃10克、菠菜25克、鹽少許。
做法：1.將土豆去皮，洗凈，切成小塊，放入鍋內，加入適量的水煮爛，用湯匙搗成泥狀。2.將熟雞蛋黃捻碎。3.菠菜洗干凈，用水煮后，切碎，用紗布過濾其汁。4.將土豆泥盛入小盤內，加入菜汁、熟雞蛋黃和鹽，攪拌均勻后即可食用。
（責任編輯：徐茜茜 ）
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