古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
從前，婚禮蛋糕所用的小麥粉被用來撒在新娘的頭上，以此來象征幸運與繁榮。
同樣的意義下，在歐洲，作為夫婦共同生活的象征，新婚夫婦在婚禮進行最初切蛋糕成為了習慣。還有諸如賓客們為了表示對新婚夫婦的祝福，必須吃一口婚禮蛋糕等。在夫婦入刀前這些由來和原因會由主持人向大家解說。
1層蛋糕
有方型、圓型等各種各樣。在餐館， 一般的酒家舉行婚禮時經常使用。
說到蛋糕，盡管是很容易想像到明星們的婚禮上出現的大型慶祝蛋糕，但作為如今的傾向，定制鮮奶蛋糕的人卻越來越多了。這也是與各大酒店為了應對新人的需求而不斷改革有關的。鮮奶蛋糕的好處有，切完蛋糕后可以立即分給賓客們食用，新人親自一邊給客人們分蛋糕一邊與客人交談等等。作為婚禮演出的一部分，鮮奶蛋糕可以帶動很多的活躍氣氛。
2層蛋糕——慶祝蛋糕
比起1層蛋糕，給人更加豪華的感覺。即使沒有設主席臺， 像這么大的蛋糕在大型會場也能讓每位客人看到， 拍照也應該可以拍進。
自定圖案蛋糕 小型蛋糕
在蛋糕上制作出兩人第一次見面的滑雪場呀， 一起打高爾夫時的情景等。在宴會時應該可以引起會場高潮.在定制時也很有樂趣。
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@互相喂吃蛋糕
經常用于只招親人的小 婚宴，或每桌上都.置這樣的糕，并點蠟燭，一：一桌地虹 切完蛋糕后，新人互相喂對方吃蛋糕。在歐美有一種風俗，將新人的雙眼蒙住，能夠順利將蛋糕喂到對方嘴里的一方就是將來兩人生活的主導方哦。應該很能調節氣氛。
@切蛋糕儀式
從其他店鋪定制蛋糕前，一定要事先確認能否自帶蛋糕。定制時的要領也請參照下邊的內容。
①通過照片等確認預定為了要向店員明確說明想定制蛋糕的樣子，要帶上雜志中的照片或畫像，并且還要詳細說匪會場的大小、氣氛、賓客的人數，這樣才能順利涼糕的大小。
②有復雜圖案的蛋糕要盡早定制。特別的圖案，細小的裝飾以及泡芙蛋糕等花費時間的蛋糕要盡早定制。一般來說提前1 周，但做工十分精細的話，提前一個月就要定審己提供圖案定制的蛋糕直接與點心師商量吧。
一年中，并非所有蛋糕都能隨時制作的，特別度較高的梅雨季節或炎熱的夏季，蛋糕容易融化，大多數的店都不接受預定。還有根據季節不同，有果也沒有。
一般的切蛋糕有些沒意思，在每個桌面上都放上小塊蛋糕并點上蠟燭，每桌都去切一下如何?或者因為父母 結婚時沒有切過蛋糕，預備多一份蛋糕和父母同時切很有趣吧!
（責任編輯：徐茜茜 ）
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