夏季拉肚子吃什么好？

　　腹瀉病人的飲食調理

　　氣溫高、濕度大的夏季，各種食品極易腐敗變質，一些致病菌很容易在這些食品上繁殖。如不注意飲食衛生，吃了這些食品，常常會發生痢疾、腸炎、細菌性食物中毒等腸道疾病。

　　這些腸道疾病的共同點是：均有腹瀉、腹痛等癥狀，有的還會發生嘔吐，發燒、水樣便，有的患者身體還會大量脫水。

　　患有腹瀉的病人，除了要內服抗生素藥物和注意休息外，還要特別注意飲食調理，以使癥狀減輕，迅速恢復體力。患者一般是腸道粘膜大量脫落，出現潰瘍面，有的地方破潰出血。另外，由于嘔吐，腹瀉，人體會失去大量水分，包括鈉、鉀、氯離子損失也很多。針對此癥，患者應當吃些流質飲食，如牛奶、藕粉、菜汁、果汁、雞蛋湯、軟面片等，這些食物脂肪含量低，易于消化吸收。

　　若患者長時間腹瀉，可適當吃些烤糊的饅頭片，可將腸道中的細菌和毒素，阻留在碳化物體的空隙中，便于排出體外，以達到清潔、收斂腸道的作用，它還可以保護腸粘膜和潰瘍面。茄泥、土豆、紅果、西紅柿等食物含有多量的鞣酸，不僅可以止瀉，又能及時補充維生素Ｂ、維生素Ｃ。

　　患者如果嘔吐、腹瀉嚴重，失水過多，就要及時補充水分和電解質，可采取口服補液的方法：取氯化鈉3．5克、氯化鉀7．5克、碳酸氫鈉（小蘇打）2．5克、葡萄糖20克，放入1000克熱水中，可隨時溫飲。此法既可補充患者的脫水，又可補充氯、鈉，鉀離子等電解質。

　　患者在恢復期，進食也要注意，要先稀后稠。食量逐漸增加，不能馬上吃油膩食物，炒菜，堅硬難于消化的食物，特別是不要吃一些粗米，玉米面，纖維素多的韭菜、芹菜等食物，避免促使腸道蠕動加快，而不利于腸粘膜和潰瘍面的痊愈，以至影響腸道功能的恢復。