夏日吃甜食，未必就甜蜜

　　天氣越來越熱，很多人都對飯菜失去了胃口。甜美的糕點、涼爽的雪糕冷飲成了許多人的最愛。專家提醒，夏天吃太多甜食，不但不解暑，反而會加劇“上火”。

　　武漢大學人民醫院消化科副教授沈磊說，夏季氣候潮濕悶熱，人體容易生濕，而吃過多甜味食物，會更加生濕生痰，讓人覺得體內更起“一把火”。夏天盛產甜味十足的水果，如荔枝、哈密瓜等，這些水果容易使人上火，吃多了會出現咽痛、流鼻血等癥狀。

　　很多人喜歡喝各種甜飲料。沈磊介紹說，甜味飲料幾乎都含糖，而糖在體內的代謝需要消耗Ｂ族維生素，大量喝甜飲料會加劇Ｂ族維生素的缺乏，導致上火。純凈水或蒸餾水可讓水分迅速進入人體，但卻會降低滲透壓，將水分快速變成汗和尿排出體外，同時帶走多種營養成分。

　　沈磊說，夏天要少喝甜飲料而多飲茶水。傳統的解暑飲料綠豆湯不僅能補充隨汗水流失的礦物質，還能幫助人體攝入因吃甜而消耗的Ｂ族維生素。夏季白開水是“百藥之王”，最好選擇沸騰后自然冷卻的新鮮涼開水。

　　尤其是晚餐時不宜吃甜食，因為會使血糖迅速增高，導致腦垂體感覺血糖已足夠，而不再分泌消化液，影響食物的消化，導致胃腸疾病、肥胖等癥狀。所以像大棗啊，可以早上十點左右當成零食吃。