早餐熬制哪些粥既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)？

早餐熬制簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的粥，可選小米粥、南瓜粥、燕麥粥、山藥粥、紅棗粥等。

1. 小米粥：小米富含維生素B1、B2、蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。具有健脾和胃、滋陰養(yǎng)血的作用。熬制時(shí)，將適量小米洗凈，加入清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火熬煮至濃稠即可。

2. 南瓜粥：南瓜含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、膳食纖維等。有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力的功效。先將南瓜去皮去瓤切成小塊，與大米一同放入鍋中熬煮。

3. 燕麥粥：燕麥富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素E等。能降低膽固醇、控制血糖。把燕麥片和水按比例放入鍋中，煮至燕麥變軟。

4. 山藥粥：山藥具有健脾益胃、滋腎益精的作用。將山藥去皮切小塊，與大米一起熬煮成粥。

5. 紅棗粥：紅棗富含維生素C、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效。把紅棗去核，與大米一起煮粥。

以上幾種粥不僅制作簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，適合作為早餐食用。可以根據(jù)個(gè)人口味和身體需求進(jìn)行選擇和搭配。