哪些干果的營養價值相對較高？

在眾多干果中，杏仁、腰果、核桃、巴旦木、夏威夷果等的營養價值較為突出，它們富含多種對人體有益的營養成分。

1. 杏仁：杏仁含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素 E、膳食纖維等。維生素 E 具有抗氧化作用，有助于保護細胞免受自由基的損傷。不飽和脂肪酸對心血管健康有益，能降低膽固醇水平。

2. 腰果：腰果富含蛋白質、碳水化合物、維生素 B1、維生素 B6 等。維生素 B1 有助于維持神經系統的正常功能，維生素 B6 參與蛋白質代謝和神經遞質的合成。

3. 核桃：核桃含有大量的不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素 B 族、維生素 E 以及鉀、鈣、鎂等礦物質。其中的不飽和脂肪酸有助于改善大腦功能，增強記憶力。

4. 巴旦木：巴旦木富含維生素 E、膳食纖維、蛋白質和鈣。鈣對于骨骼健康至關重要，膳食纖維有助于促進腸道蠕動，預防便秘。

5. 夏威夷果：夏威夷果富含單不飽和脂肪酸、維生素 B1 和鎂。單不飽和脂肪酸有助于降低心血管疾病的風險，維生素 B1 對神經系統有益，鎂參與多種生理過程。

總之，不同的干果具有各自獨特的營養價值，但需注意適量食用，避免過量攝入導致熱量超標。同時，選擇無添加、原味的干果更有利于健康。