每天吃一個茶葉蛋對健康有何危害？

每天吃一個茶葉蛋可能帶來一些潛在的危害，如營養不均衡、影響消化吸收、增加膽固醇攝入、可能存在食品安全問題、影響鐵的吸收等。

1. 營養不均衡：茶葉蛋在制作過程中，部分營養成分可能會流失。相比之下，新鮮雞蛋能提供更全面的營養，如優質蛋白質、多種維生素和礦物質等。而茶葉蛋中茶葉的成分可能會影響某些營養物質的吸收。

2. 影響消化吸收：茶葉中含有的鞣酸成分，在煮蛋過程中可能會滲透到蛋內。鞣酸與蛋白質結合，會形成不易消化的物質，增加腸胃負擔，導致消化不良、腹脹、腹痛等癥狀。

3. 增加膽固醇攝入：雞蛋本身就含有一定量的膽固醇，雖然一個茶葉蛋的膽固醇含量不至于過高，但對于本身膽固醇水平較高或有心血管疾病風險的人群來說，長期每天食用一個茶葉蛋，可能會使膽固醇攝入量累積增加，不利于心血管健康。

4. 可能存在食品安全問題：如果茶葉蛋的制作和保存條件不佳，容易受到細菌污染，如沙門氏菌等，食用后可能引發食物中毒，出現腹瀉、嘔吐、發熱等癥狀。

5. 影響鐵的吸收：茶葉中的鞣酸還會與食物中的鐵結合，形成難以溶解的復合物，從而影響人體對鐵的吸收，長期可能導致缺鐵性貧血。

綜上所述，雖然茶葉蛋是一種常見的食品，但每天食用一個茶葉蛋可能存在上述潛在危害。建議適量食用，并注意選擇新鮮、衛生的茶葉蛋。同時，保持飲食的多樣性，以獲取更全面、均衡的營養。