純牛奶加熱后飲用是否可行

純牛奶可以加熱后飲用，但需要注意加熱方式、溫度、保存時間、營養成分變化以及個人體質等。

1. 加熱方式：常見的加熱方式有隔水加熱、微波爐加熱等。隔水加熱相對溫和，能較好地保持牛奶的營養成分；微波爐加熱需注意控制時間和火力，以免溫度過高導致牛奶沸騰溢出。

2. 加熱溫度：適宜的加熱溫度一般在 60 - 70 攝氏度，過高的溫度可能會破壞牛奶中的部分營養物質，如維生素、蛋白質等。

3. 保存時間：加熱后的牛奶保存時間會縮短，應盡快飲用，避免滋生細菌。

4. 營養成分變化：加熱可能會導致一些熱敏性營養成分損失，但總體影響不大。例如，維生素 C 等可能會有所減少。

5. 個人體質：部分人可能對冷牛奶的消化吸收能力較差，加熱后飲用有助于減輕胃腸道負擔；而對于一些乳糖不耐受的人群，加熱也可能在一定程度上改善癥狀。

總之，純牛奶加熱后可以喝，但要注意選擇合適的加熱方式和溫度，盡快飲用加熱后的牛奶，并根據個人體質和需求來決定是否加熱。