古熾明 副主任醫(yī)師
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很多減肥人士可能都了解過(guò),減肥的過(guò)程當(dāng)中要控制碳水化合物的攝入量,說(shuō)人話就是少吃糖,那首當(dāng)其沖要戒掉的就是平時(shí)的可樂(lè)、奶茶等。飲料當(dāng)水喝星人表示無(wú)法接受,那0糖0卡的代糖飲料就成為受追捧的飲品,又能過(guò)嘴癮,又能不攝入糖分,真的沒(méi)有比這更美的事了。這些0糖0卡的代糖飲料真的可以隨便喝嗎?這也是我門(mén)診的患者經(jīng)常問(wèn)的問(wèn)題。友情提示:小心掉入這個(gè)甜蜜的陷阱!
0糖0卡的飲料當(dāng)中的甜味主要來(lái)自于代糖,代糖又稱為甜味劑,具有熱量極低或者不能被人體代謝吸收的特點(diǎn)。主要包括糖醇類:木糖醇、山梨糖醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇等,比較熟知的元?dú)馍志褪羌拥倪@些,熱量遠(yuǎn)低于蔗糖;人工合成類:阿斯巴甜、安賽蜜、三氯蔗糖等,甜度非常高,只需要一點(diǎn)點(diǎn)就能有很高的甜度,大家常見(jiàn)的零度可樂(lè),就是添加了阿斯巴甜;天然植物提取類:甘茶素、甜菊糖苷、羅漢糖苷等。
研究顯示,食用人造甜味劑的人群并沒(méi)有比食用糖的人群體重下降,而且長(zhǎng)期食用代糖會(huì)讓人對(duì)甜味產(chǎn)生依賴,也稱為糖癮,代糖雖然沒(méi)有熱量,但可以通過(guò)甜味受體來(lái)刺激大腦神經(jīng)元,增進(jìn)食欲,間接導(dǎo)致熱量攝入超標(biāo),心理上也會(huì)對(duì)甜味更加渴望,這不是一種健康的生活方式。
同是也有研究顯示,攝入人工甜味劑會(huì)增加心血管疾病喝腦血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn),其中阿斯巴甜與腦血管風(fēng)險(xiǎn)增加相關(guān),安賽蜜和三氯蔗糖與冠心病風(fēng)險(xiǎn)增加相關(guān)。看到這里,可能還會(huì)有疑問(wèn),我到底是應(yīng)該果斷舍棄代糖飲料,還是繼續(xù)喝呢?
總結(jié)一下,建議大家:
1、要清楚認(rèn)識(shí)到代糖替代添加糖不等于可以高枕無(wú)憂,還是存在一定的健康風(fēng)險(xiǎn)。
2、以醫(yī)學(xué)常用的一句話“拋開(kāi)劑量談毒性,都是耍流氓”來(lái)概括,如果你是減肥人士,平時(shí)兢兢業(yè)業(yè)的控制飲食,不妨偶爾用甜蜜的0糖0卡飲料獎(jiǎng)勵(lì)一下自己,增加幸福感,并不會(huì)對(duì)自己的健康造成什么影響。
3、對(duì)于在各種各樣研究中被反復(fù)點(diǎn)名的甜味劑,如阿斯巴甜,平時(shí)盡量少喝總沒(méi)錯(cuò)。
(責(zé)任編輯:張穎琳 通訊員:林惠芳)
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