疫情期間如何安心堂食？安全堂食5大守則需遵守

俗話說得好，民以食為天。家里蹲時期，相信大家都對酸菜魚、小龍蝦朝思暮想，試問這閉關的2個月里又有誰沒有在深夜對著美食圖片咽過口水呢？可外出有風險，堂食需謹慎，這里有一份堂食守則請大家收好。

堂食守則

隨著國內疫情的好轉，各大城市逐漸有序復工、復產，堂食也漸漸恢復，相信大部分人都沒辦法拒絕心心念念了2個多月的酸菜魚、小龍蝦、壽司、漢堡、薯條、火鍋的誠摯邀請，那么這里有一份堂食守則，請大家自覺遵守，享受美食的同時別忘了疫情沒有結束，仍需嚴防死守，保住勝利果實。

守則1：距離產生美

大部分開放堂食的商家都嚴格遵守相關規定，采取減少桌椅擺放、隔桌安排就餐，并在醒目的位置提醒大家盡量保持距離，希望堂食的小伙伴們好好遵守，就算是對面就坐也盡量錯開位置。這一點簡直就是單身小伙伴的福音，請放心，絕不會吃到狗糧的。

守則2：食不言

老祖宗的規矩還是挺有道理的，吃飯的時候聊天不止容易咬到舌頭，還容易嗆到引起劇烈的咳嗽，噴灑不知多少氣溶膠。所以，請專心享受美食，謝絕侃大山。不要擔心你對美食的贊美沒有人懂，一同來的小伙伴只要一個眼神就明了。

守則3：準備好口罩

理論上口罩應該堅持戴到菜上桌的前一秒，吃飯的時候當然不能戴著口罩。

正確的做法有兩種：不缺錢的土豪請準備一個干凈的口罩，菜上桌時消毒手，拿住口罩兩邊的系帶，取下口罩，內面朝外折疊后丟到專用垃圾桶或自備的垃圾袋里，扎好袋口，再次消毒手后就可以開動啦。

心疼（缺）口罩的小伙伴，特別是專門出去吃飯，口罩只在路上戴了半個小時，需要提前準備一個干凈袋子，消毒手取下口罩后外面朝外（記住是外面朝外，保持里面干凈哦，萬一不小心折反了，就要損失一個口罩了）放進袋子，然后開吃吧。吃完后也要注意先消毒手再戴好口罩，并且注意避免觸碰口罩內面。

守則4：慎重選擇食物

雖然是堂食，但防控的壓力仍在，彼此間需要保持合適的距離，因此，建議大家選擇單人份的餐食，如果是大份的食物也應該實行分餐制或者規范的使用公筷，千萬不要一不小心就“公器私用”。

另外對于食物的選擇還應該注意以熟食及易消化并且之前嘗試過比較多次的食物為主，避免去嘗試不熟悉的食肆，避免生冷刺激的食物，在選擇就餐地點時也要格外注意環境衛生以及食物的新鮮程度。因為就算沒有新冠肺炎的疫情，隨著氣溫逐漸升高，食物更加容易變質，進食不潔或者刺激性太大的食物很容易引起胃腸不適，腹脹、腹痛、嘔吐、腹瀉，甚至還有可能因為胃腸炎出現發熱、乏力等類似新冠肺炎的表現。

守則5：良禽擇木而棲，我們也要擇店而食

環境干凈衛生乃是第一要素，大家一定要選擇環境定期消毒，工作人員經過防疫培訓且有定期體溫監測，對于政府頒布的防疫條令嚴格執行的正規衛生的食肆。有部分商家已經推出了“安心卡”，標明所有接觸過食物的員工姓名及體溫，這是一個非常好的方法，建議大家外出用餐可以保留這張安心卡，必要時這也有利于進行流行病學調查。

另外通風良好也是一個很重要的因素，我們知道包間相對大廳更加容易隔開陌生人相互傳染的可能，但如果包間內空氣不流通，萬一有無癥狀感染者進入，傳播病毒的風險其實可能高過空氣流動的開放空間。在有通風設備的包間危險程度也可能不一樣，那些擁有獨立空調或新風系統的包間通過氣溶膠傳播病毒的風險會比僅有中央空調的包間低一些。

需要提醒大家的是疫情仍未結束，全球確診病例正在快速上漲，國內其實也面臨很大的防控壓力，尤其是北上廣深這樣的大城市，堂食的風險總是高于在家吃飯的，所以如果附近社區外來人口較多，或近期有相關病例出現還是盡量避免堂食吧，繼續修煉廚藝，相信假以時日酸菜魚、小龍蝦、漢堡薯條都可以出自你的廚房。

那么，如果進食了不潔食物或者刺激食物后腹瀉怎么辦？

其實腹瀉或嘔吐原本是胃腸道的一個保護機制，吃了不干凈的東西得趕緊排出去才行，所以如果只是腹瀉1-2次，并且沒有明顯的水樣便那么可以清淡飲食，注意補充水分和電解質，讓胃腸道自己緩過來。但是如果腹瀉或嘔吐次數很多，有明顯的水樣便，并且出現了口渴、嘴唇皮膚干燥、心跳加快、少尿、頭暈等循環血容量減少，甚至休克的表現需要立即就診，避免因為脫水而導致生命危險。

另外有些患者腹痛后可能排出血便、黑便、果醬樣大便，這都提示胃腸道受到了很嚴重的損害，也要第一時間來急診就診。如果還出現怕冷、寒戰、體溫升高，一般提示有胃腸道炎癥感染，千萬不要因為疫情的關系怕來了醫院要被隔離就在家硬抗，一旦拖延下去細菌入血造成敗血癥，那就有可能“為食亡”了。

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