小米粥、銀耳湯和酸奶都有哪些功效？

日常生活中很多患者身體比較虛弱，胃腸功能比較差，經常會通過進食各種食物來進行調理。比較常見的調理胃腸道以及身體的食物，包括小米粥、銀耳湯和酸奶等。那么，這些食物到底具有哪些功效，經常食用會給身體帶來哪些改變呢，是否會存在一些其他影響？下面，我們就跟著暨南大學附屬第一醫院主任醫師徐云生，一起來了解下吧。

小米粥的功效與作用是什么？

小米粥有養胃的作用。小米粥熬出來是黃色的，黃色入脾胃，有很好的養胃作用。 糙米富含多種維生素、礦物質、氨基酸和纖維素，適當地吃點粗糧或者是粗纖維食物，除了能滿足營養需求，還可以保持大便通暢。

銀耳湯的功效有哪些？

銀耳的功效有很多，因其是一種菌類，銀耳是白色的可以入肺，具有潤肺的作用，尤其是冰糖燉銀耳，有潤肺生津的作用。 銀耳的營養成分相當豐富，在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養補品。

酸奶的功效與作用有哪些？

酸奶功效與作用比較多，主要體現在兩點： 1、酸奶的發酵過程使奶中糖、蛋白質有20%左右被水解成小分子，脂肪酸，使各種營養素的利用率得以提高； 2、主張便秘的人喝酸奶，但不要太冰，如果本來放在冰箱里的，拿出來先讓它回溫一下再飲用。

徐云生醫師提醒大家，如果身體沒有實質的疾病，不主張隨便服用藥物，可以通過食補的方法來進行調理，日常生活中很多食物的營養都非常豐富，而且具有調理身體的效果，只要方法得當就會起到非常不錯的效果。需要知道的是，食補見效比較慢，患者要有足夠的耐心長時間的進行堅持。