粗糧營養價值高，但這4類人不能多吃

2019-12-30 10:02:56

眾所周知粗糧里面還有大量的粗纖維以及維生素，是其他食物所不可比擬的，能夠保護人們的胃腸道以及心血管健康，但并不適合于所有的人群。

哪些人不適合吃粗糧？

1、營養不良的人群

營養不良的人群不能大量吃粗糧，不然會影響到胃腸道對其他物質的吸收，加重了營養不良的情況。尤其是身體缺乏鈣鐵鋅硒等礦物質的人群更應該減少粗糧的攝入，因為里面含有的食物纖維以及植酸，會和礦物質發生化學反應，從而形成沉淀物，不利于身體吸收礦物質。

2、生長發育期間的人群

處于生長發育期的青少年以及兒童，必須要有足夠的營養物質來滿足身體所需求的，以免出現營養不良。除了青少年生長發育需要能量和營養元素之外，激素水平也必須要得到充足的營養。但是粗糧里面含有的膳食纖維可能會阻礙胃腸道對膽固醇的吸收，影響了胃腸道對其他營養物質的吸收和利用。

3、胃不好的人群

胃腸道相關的疾病不能吃粗糧，因為此類人群胃腸道功能很差，里面含有的膳食纖維如果大量的吃可能會增加胃腸道負擔，從而加重了病情，尤其是患有反流性食管炎及胃潰瘍和胃炎的人群，更應該減少粗糧的攝入。另外免疫力低下的人群也要減少粗糧的攝入，不然會影響到身體對其他營養物質的吸收，讓身體變得更加虛弱。經過研究發現只要每天攝入50克以上的膳食纖維，就會影響到身體對蛋白質的需求，同時也降低了脂肪的利用率。

4、腎臟疾病以及消化能力異常的人群

粗糧里面含有大量的鉀磷以及蛋白質，若當做主食的話不能讓身體正常耐受，增加了腎臟解毒和代謝負擔。另外消化能力有異常的人群，比如十二指腸和胃潰瘍患者不能吃粗糧，因為粗糧非常的粗糙，會和胃腸道黏膜發生摩擦，從而引起傷口的疼痛感，增加了腹部脹痛問題。

溫馨提示

腸胃疾病人群盡量不要吃蕎麥，會加重消化不良。粗糧一次性不能吃太多，必須要做好粗細搭配，不然會加重胃腸道負擔，從而影響了局部消化，妨礙了身體對微量元素的吸收，降低了新陳代謝的速度。