炎炎夏日應多吃這5種豆，幫你清熱解毒

夏季多吃豆類，里面含有豐富的膳食纖維、鈣元素以及胡蘿卜素等營養物質，不同的豆類給身體帶來的保健養生功效也有很大差異，尤其是5款豆類養生效果會更好。

炎炎夏日應多吃這5種豆，幫你清熱解毒

1、毛豆

毛豆里面含有豐富的膳食纖維、鉀鎂以及植物蛋白，同時b族維生素也非常豐富。尤其是新鮮的毛豆里面膳食纖維含量最高，是其他蔬菜不可比擬的，能夠幫助控制血脂以及血糖。夏季適當的吃毛豆能緩解因為食欲不振以及出汗過多所引起的營養不良及中暑。

2、豌豆

在豌豆里面含有豐富的b族維生素，在夏季身體出汗時會導致b族維生素跟隨著汗液流失，豌豆特別適合于夏季吃，里面含有的葉黃素以及胡蘿卜素能夠改善視力，保護視神經，降低患上夜盲癥以及白內障的風險。可以把新鮮的豌豆制作成粥或者磨成面粉。

3、紅豆

終于認為紅豆具有清熱除濕以及健脾利水的功效，同時也能夠清熱解毒以及消腫。在夏季人們容易出現水腫的問題，不妨選擇紅豆來消腫。紅豆里面含有豐富的b族維生素、膳食纖維以及鉀元素，能促進胃腸道蠕動，防止便秘，幫助排除體內多余的鈉。紅豆和大米搭配在一起，可以制作成紅豆飯，也可制作成紅豆包。

4、蠶豆

蠶豆里面含有豐富的胡蘿卜素、膳食纖維、鉀元素以及鈣等都有利于身體健康。尤其是里面含有豐富的膽堿以及磷脂，能夠保護神經組織以及大腦細胞，增強了記憶力，達到了健腦的功效。除此之外蠶豆也具有利濕消腫以及益氣健脾的功效，適合于身體中濕氣比較重以及容易中暑的人群。

5、綠豆

綠豆在夏季簡直是一種好物，在綠豆皮里面含有的抗氧化物質比如皂苷及類黃酮物質，能對抗自由基。另外綠豆里面含有的膳食纖維以及生物堿和豆固醇等，具有清熱解毒的功效，緩解中暑。

溫馨提示

夏季多吃豆類能達到一定的保健養生功效，其實蕓豆也是不錯的選擇，里面含有豐富的鈣、鉀以及膳食纖維，但是在吃蕓豆的時候必須要徹底的煮熟，以免發生食物中毒。夏季多為身體補充水分，防止發生脫水，多吃具有清熱解毒的食物。