癌癥病人還能吃雞蛋嗎？

有一些人問了這樣一個問題：為什么癌癥病人不讓吃雞蛋？在這里給大家一個回答：癌癥病人吃雞蛋，吃完蛋，感覺就“完蛋”了，所以不要吃蛋。這個解釋夠完美嗎？大家應(yīng)該看出來了，這就是在瞎扯，根本沒有這么回事！

癌癥病人能不能吃蛋？當然能吃了！只是有幾點要注意：

如果對雞蛋過敏，那不管有沒有得癌癥，都不要吃蛋；

不要吃生雞蛋，要吃煮熟的蛋。面對雞蛋，我們也需要問一個哲學(xué)問題：從哪里來？到哪里去？明白了雞蛋從哪來，你就能明白生雞蛋可能會帶來很多病菌，水洗也不見得能洗干凈，只有煮熟才放心；

如果是放化療之后，患者胃口不好，甚至惡心嘔吐，那就沒有必要強迫吃雞蛋，尤其是有人可能會突然受不了雞蛋的味道；

水煮的雞蛋最健康，避免油煎的荷包蛋，它不但油，可能還咸，“富得流油，咸得要命”，聽上去都不健康；如果患者就是想吃荷包蛋，那就別管上面第4條，畢竟開心最重要，患者的營養(yǎng)也最重要。

癌癥病人雖然吃雞蛋沒有問題，但是不見得就能多吃。雞蛋里膽固醇比較多，每天一個雞蛋是合理的，太多就不好了。目前雖然飲食指南取消了對膽固醇攝入量的限制，但是從膳食平衡的角度看，還是應(yīng)該也要保證其他食物也能按一定比例攝入，比如水果、蔬菜、碳水化合物、肉類等。

不宜多吃的證據(jù)也是有的。有一個對前列腺癌的研究發(fā)現(xiàn)，吃雞蛋雖然不影響病情的進展，但是雞蛋吃得最多的人，得到的前列腺癌惡性程度比較高的風(fēng)險，是吃蛋最少的人群的兩倍！所以，癌癥病人可以放心吃雞蛋，但是不要放開吃。

那么癌癥患者應(yīng)該多吃什么？該怎么吃呢？我們一起來看一下：

以天然食品、植物為主；天然食品就概念未加工。天然食物有粗糧、老玉米、山藥、芋頭、花生等等（烹飪方法：蒸煮作為主食）。天然植物有花椰菜、菠菜、羽衣甘藍以及蘋果、藍莓、黑莓深色類水果。

優(yōu)質(zhì)蛋白的來源：雞蛋、魚肉、蝦肉、牛羊肉等。拒絕加工食品如香腸火腿、臘肉、煙熏肉、午餐肉、罐頭類食品以及經(jīng)深加工的面粉大米等。如果實在想吃的話也不是不可以，但要注意在選擇加工食品時：盡量請選擇成分越少越好、成分越熟悉越好。

飲食搭配比例：三分之二植物（蔬菜、水果、豆類、堅果、全谷物）；三分之一蛋白質(zhì)主要來源于蛋白質(zhì)。鼓勵植物蛋白代替動物蛋白，多食用豆類食品：大豆、毛豆、豆腐制品等。最好粗細搭配，色彩豐富：推薦每天攝入5份果蔬（5個水果與500g蔬菜）

總結(jié)來說就是常吃豆類，增加纖維和蛋白；多吃全谷物粗糧，少吃細糧；吃堅果和果仁，生食為佳，避免食油烘烤；可以適當食用茶葉、咖啡、黑巧克力、草藥、香料等深色食品；吃堅果可以多吃腰果、葵花籽、南瓜子等等。