古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
枸杞的作用大家都比較清楚,它具有清肝明目和補腎的作用。枸杞在古代是一種名貴的藥材和滋補品,但是隨著現代科技的發展。枸杞的種植變得越來越容易,數量不斷增加。所以他變成了價格便宜的一種養生食品。枸杞的味道甘甜口感較好,很多人都拿來泡水或者是泡酒,有的也拿來干吃,十分受大眾的歡迎。但是枸杞在什么時候吃才是最好的?每天吃多少是最佳的?我們一起來看一下:
1、枸杞以干嚼食用效果佳
理論上,枸杞多糖、花青素、部分維生素等營養成分在高溫下易遭到破壞,所以日常枸杞建議迅速清洗后咀嚼服用!如果泡水飲用,建議水溫在五六十度即可,切記最后枸杞要吃了不要倒掉。有研究發現,枸杞泡水只有0.03至0.05的枸杞多糖得到有效釋放。
2、建議下午食用
中醫理論講,人體在一天當中,下午5點——7點為腎臟開合時間,此間服用對肝腎的補益具有事半功倍的效果。關于服用多少的問題,還是需要根據個人情況決定的,早晚兩次服用亦可,以飯后為佳。有需要的人可以在家里多備一點。
3。食用量
一般常人的保健量為每日20克,如果是想要用于治療可增加至30克。在這做一個簡單的測量,20克約為常人一小把左右,可自己酌情掌握,沒必要太精確。咀嚼食用可適當減量。
枸杞雖然是一種養生良品,但是也像許多中藥材一樣有很多需要注意的地方,一般來說如果發生了感冒發燒、出現炎癥、腹瀉或者本身營養過剩的患者慎服。除了具體的服用時間,枸杞其實也是一種四季皆宜的養生良品。但是也分季節和方法。在這里想提一下的就是夏天的時候天氣比較炎熱,這個時候用枸杞來泡一壺茶能夠有效的消除體內燥熱,同時還可以改善我們的體質,促進我們的睡眠質量。此外,枸杞泡茶還具有清除肝火,滋陰明目的作用。但是夏季用枸杞泡茶的話需要注意的是不要和綠茶一起泡。枸杞適合與金銀花、貢菊、胖大海等等一起泡服,適當的加一些冰糖口感更佳。
(責任編輯:麥瓊璇 )
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