便宜的天然補品 桃膠的食療效果賽燕窩

很多女性朋友會覺得咽干、口干、鼻子干，連皮膚也干燥緊繃起來，這時應吃些滋陰潤燥的食物來調和人體的水分平衡。古往今來，燕窩一直被人們奉為美容養顏的圣品，但其價格昂貴，加工較復雜，而且很多不法分子為了追求經濟利益以次充好或造假，讓很多愛美人士望而卻步。其實，有一種食物她不僅美容養顏，還能減肥瘦身，這就是桃膠。

什么是桃膠？

桃膠，是桃樹分泌出來的膠質半透明物質。很多人認為桃膠是由于桃樹發生病害而產生的，對人體有害，不能食用。其實不然，桃膠是一種難得的天然形成的多糖類高分子物質，性平，無甜味，無毒，而且具有美容養顏、醫療及保健等多方面的功效。正因為這些功效，而且價格低廉，桃膠被冠以“土燕窩”的美名。桃膠中主要成分是多糖，其多糖主要由半乳糖和阿拉伯糖組成，還含有少量的甘露糖、鼠李糖及葡萄糖等成分，此外還含少量的蛋白質。

桃膠有什么功效？

1、促進胃腸蠕動：桃膠作為一種高分子物質，不能在水中溶解，只能吸水膨脹，而且溶脹后桃膠的黏性降低很多。所以食用桃膠時口感爽滑Q彈，不粘牙，容易讓人產生飽腹感。因此，桃膠能加大腸胃吸收水分的能力，促進腸胃蠕動，防治便秘。

2、減肥瘦身：桃膠具有很強的清除自由基的能力，擁有植物膠特有的抗皺嫩膚功能，并且多糖一般無甜味，消化后不產生熱量，因此桃膠被一些女性朋友奉為減肥凍齡的保養佳品，物美價廉的土家燕窩。

3、降糖：桃膠是一種天然存在的多糖，其降血糖治療糖尿病的效果也是很好的。這是因為桃膠多糖可以競爭蔗糖酶和淀粉酶的底物，從而延緩或抑制葡萄糖的生成。相比市場上各種降糖藥物，桃膠也是糖尿病患者的一個不錯的選擇。

桃膠怎么吃？

說了這么多桃膠的食療價值，那么桃膠怎么吃呢？做桃膠首先得先泡發，一般泡12個小時，捏起來無硬芯即可。泡發時候，如果桃膠雜質多，建議多換水，雜質漂浮在水面，就把水倒掉換水接著泡。桃膠又被人們稱為“桃花淚”，將桃膠與桃花一起煎服，是一道養顏美容的湯羹，具有補血益氣的功效。桃膠還可以搭配五谷或水果，做菜、煲湯或煮粥，如最著名的桃膠紅燒肉、桃膠皂角米燉銀耳湯以及桃膠黃桃水果撈等。