豬肉與哪些食物不能一起吃？豬肉別這樣搭配

中國人最常使用也最喜歡的一種肉類，可能就是豬肉了。豬肉不但物美價廉，營養豐富，可塑性也非常的強。廚師們通過各種各樣的料理方式，可以將豬肉變幻出萬千的滋味，極大的豐富了我們的餐桌。可是你知道嗎？豬肉和一些食物是不能一起吃的，否則可能對我們的身體產生不利的影響，下面我們就來了解一下。

豬肉與哪些食物不能一起吃？

1、豬肉與牛肉不能吃

在我國很久以前就流傳著這樣一種說法，“牛肉和豬肉不能夠一起吃，”這是為什么呢？從中醫的角度來說，豬肉屬于一種酸冷，微寒的食物，而牛肉屬于一種溫補的食物。這兩種食物一溫一寒，一個可以幫助我們補中脾胃，另一種則能使我們冷膩虛人。因此，這兩種食物在性質上是有所沖突的，一起食用的話，不但起不到滋補的效用，還可能會對我們的身體產生影響。

2、豬肉不能和香菜一起吃

香菜是一種很好的調味料，可以幫助我們去除肉類中的腥味。很多人在做菜的時候都喜歡放一些香菜以起到調味的作用，可是豬肉和香菜是不能夠一起使用的。香菜性溫，會損傷我們的氣血，而豬肉性寒，會給我們的身體帶來濕熱生痰的效果。這兩種食物加到一起，只會使我們的身體產生虛耗，而起不到滋補的作用，對于我們的身體并沒有好處。

3、豬肉與大豆不能一起吃

豆類中含有很高的植物酸，這植物酸雖然會和豬肉中的蛋白質以及部分礦物質元素結合，形成一種可沉淀的復合物。這樣就會使我們的身體減少對蛋白質與礦物質元素的吸收。豆類還可以影響到我們對鈣鐵鋅等維生素的吸收，這樣會使我們的身體缺乏礦物質元素及維生素，使我們的內分泌出現很嚴重的問題。因此，不但豆類食材不能與豬肉放在一起調理，在料理中的時候，我們也可以盡量選擇一些優質食用油。這樣可以極大程度地保留食物中的營養，還不會使我們攝入多余的熱量。

溫馨提示

也許很多人說，我們在做菜的時候，很少會像將這些食材放到一起的時候。可是，這些食材雖然很少同時出現在一道菜中，可是卻會經常出現在我們的整個餐桌上。不在一道菜內，不代表它們就不會對身體產生影響。只要是在一定時間間隔之內，吃下了這些食物，就會對我們的身體產生不良影響，大家一定要多加小心。