喝白酒能吃海帶嗎 喝白酒配什么下酒菜好

由于大家對(duì)于健康的越來越重視，很多相克的食物都被大家熟知，網(wǎng)上有傳言，喝白酒不能吃海帶，據(jù)說還做出實(shí)驗(yàn)證明了。這是真的嗎？喝白酒能吃海帶嗎？

喝白酒能吃海帶嗎

可以。在胃里面，白酒會(huì)被稀釋，海帶也會(huì)經(jīng)過初步咀嚼，與其它食物混在一起，不會(huì)出現(xiàn)試驗(yàn)中變硬的現(xiàn)象。另外，喝白酒本身就會(huì)損傷胃粘膜，所以喝白酒吃海帶會(huì)傷害胃的命題是沒有科學(xué)依據(jù)的。

但是喝白酒吃海帶不適合痛風(fēng)病人。因?yàn)楹儆谥械揉堰适澄铮姓T發(fā)痛風(fēng)的作用，所以痛風(fēng)病人應(yīng)當(dāng)不吃，或在醫(yī)生的許可下少吃。另外，酒精在體內(nèi)代謝產(chǎn)生乳酸，與尿酸形成競爭排泄，從而也會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)尿酸含量升高，可導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。所以，喝白酒與吃海帶都是痛風(fēng)病人禁止的，如果同時(shí)吃，只會(huì)讓痛風(fēng)病人雪上加霜。

喝白酒配什么下酒菜

1、膳食纖維高的菜

膳食纖維可減緩或減少酒精的吸收，起到保護(hù)肝臟的作用。海帶、木耳、大白菜等都屬于膳食纖維高的菜。涼拌海帶絲、洋蔥拌木耳等都是既護(hù)肝又美味的選擇。

2、粗糧類

這類食物中含有豐富的碳水化合物，碳水化合物和酒精結(jié)合，會(huì)減緩腸胃對(duì)酒精的吸收。其次，這類食物中B族維生素的含量也相當(dāng)豐富，能彌補(bǔ)大量飲酒對(duì)維生素B1的損失。因此，炒土豆絲、雜糧外婆菜等都是不錯(cuò)的選擇。

喝白酒不宜吃什么菜

1、富含胡籮卜素的菜

以胡籮卜為主的菜，只要帶有胡籮卜素的，都不宜在喝酒的時(shí)候食用。在酒精的作用下，胡籮卜素會(huì)和酒精在肝臟酶的催化下，形成有害物質(zhì)，對(duì)人體的殺傷很大。

2、熏燒臘肉類菜

這些菜里面本身就含有亞硝酸胺，或者你會(huì)覺得，少量亞硝酸胺對(duì)人體無害，事實(shí)上，在酒精的作用下，同樣對(duì)肝臟有傷害，并且破壞了人體的口腔，食道黏膜。并且容易導(dǎo)致惡性腫瘤。