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            水泡
            掛號科室:皮膚病科 同類疾病:燒傷

            紅燒猴頭菇

            2017-11-20 16:08:12      

            材料:猴頭菇、豆腐、胡蘿卜、雞蛋、生姜、玉米粉。

            做法

            1、豆腐切塊;胡蘿卜切片;姜切末備用;猴頭菇洗凈,用冷水泡軟,以手撕成塊狀后,擠干水分,加入蛋、咖喱粉、油、精鹽、白糖抓拌均勻后,先放入玉米粉拌勻,再沾裹一層地瓜粉;

            2、最后,將裹好的猴頭菇放入熱油鍋中,以大火炸至表面呈金黃色時,撈出瀝油;

            3、鍋內留底油,放入姜末爆香,放入豆腐、胡蘿卜、水、猴頭菇、蠔油、沙茶醬,用小火燒至入味即可。

            (責任編輯:蘇雅婷 )

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