古熾明 副主任醫(yī)師
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1、蓮子蒸紅參
蓮子15枚,紅參片6克,冰糖30克。將蓮子洗凈,用清水泡發(fā)后,放碗中,加入紅參片和冰糖,加適量水,上籠蒸1個小時即可。此款的功效是補(bǔ)氣壯陽,溫中散寒,益肺養(yǎng)心,適用于血壓偏低、久病氣虛、年老體衰、頭暈眼花、動則氣喘、心悸失眠等。
2、蓮子燉豬肚
蓮子50粒,豬肚1個。蓮子去心,豬肚洗凈,將蓮子裝入豬肚,縫合后置鍋中,加水清燉,熟后放冷。食時切成肚絲,同蓮子放入盤中,加芝麻油、精鹽、蒜、姜絲、味精等調(diào)料即可。此款的功效是滋陰補(bǔ)腎,健脾和胃,適用于血壓偏低、頭暈?zāi)垦!⒉『篌w虛等癥。
3、葡萄酒浸泡桂圓肉
紅葡萄酒750毫升,桂圓肉120克。將桂圓肉加入葡萄酒中,浸泡半個月后飲用。每晚佐餐,飲25毫升,飲完后,桂圓渣可食。此款的功效是滋陰補(bǔ)脾,健胃強(qiáng)身,增進(jìn)食欲,舒筋活血,益氣安神。
4、山藥薏米大棗粥
鮮山藥200克,太子參20克,薏米50克,大棗15枚。山藥洗凈、刮皮、切塊待用,薏米淘洗干凈待用,太子參用水沖洗后,用適量清水泡脹,大棗洗凈。然后一同入沙鍋,加水1000毫升,沸后改小火煮至薏米爛熟即成。此款的功效是補(bǔ)氣養(yǎng)血,健脾生津,養(yǎng)肝益腎,適用于低血壓、脾胃虛弱、食欲不振、肺虛咳嗽、貧血乏力、精神倦怠等癥。
5、阿膠糯米粥
阿膠30克,紫糯米100克,紅糖30克。糯米淘洗干凈,鍋中加水800毫升,沸后,將糯米倒入,再沸幾滾后,改小火煮粥,直至米爛,再將阿膠和紅糖入粥中,繼續(xù)煮至溶化,拌勻即可。此款的功效是補(bǔ)血益氣,滋陰養(yǎng)肝,止血,調(diào)經(jīng),適用于婦女及老年低血壓、虛弱貧血、頭暈?zāi)垦!⑿募率摺⑹秤徽瘛⒀矢山蛏俚劝Y。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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