霜降后注重平補(bǔ)的四食療方

霜降之后，氣溫降低，飲食調(diào)理上強(qiáng)調(diào)平補(bǔ)，也就是不涼不熱，具體來說就是要多吃些性較和平、補(bǔ)而不燥、健脾養(yǎng)血的食物。同時(shí)，廣東的秋天仍然比較干燥，飲食清潤仍是適用的。推薦霜降大餐。

◎蓮藕綠豆脊骨湯

食材：蓮藕500克，綠豆25克，蜜棗3枚，豬脊骨300克，章魚30克。

做法：蓮藕洗凈去皮切塊，章魚洗凈浸泡，豬脊骨斬件，飛水去血腥味。將這些食材放入鍋內(nèi)加適量清水，武火煮沸轉(zhuǎn)文火煲2小時(shí)，以鹽調(diào)味，佐膳吃。

功效：補(bǔ)益脾胃，潤燥通氣，開胃進(jìn)食。

◎黃耳腰果瘦肉湯

食材：黃耳10克，腰果15克，百合20克，蓮子肉20克，核桃20克，無花果6粒，豬瘦肉150克。

做法：黃耳用清水浸泡10-12小時(shí)，切去硬實(shí)蒂部撕成小朵，瘦肉切兩塊飛水去肉腥味。將食材同放入鍋內(nèi)，加適量清水，武火煮沸轉(zhuǎn)文火煲1-2小時(shí)，以少許鹽調(diào)味，便可食用。

功效：補(bǔ)益肺氣、潤肺化痰、滋養(yǎng)強(qiáng)壯、增強(qiáng)肺、脾、腎功能。流感后調(diào)理身體很合適。