古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
主料：糯米粉50克、粘米粉35克、澄粉25克、砂糖20克、煉乳30克、色拉油30克、牛奶160克
輔料：草莓粉、香芋粉等少許、手粉少許
做法步驟：
1、 所以材料混合攪勻，隔水蒸15分鐘，期間攪拌兩次。
2、 蒸好稍涼后，戴上一次性手套揉成團，分成4份，分別加入草莓粉，香芋粉，抹茶粉等色粉揉勻。
3、 面團分成每個25克，將面團壓扁，包入已揉成團的白豆沙蛋黃餡（25克）。
4、 全部包入陷后，在每個面團上薄薄抹上一層手粉，用月餅模壓成型即可。
5、 也可以用果凍模按壓成型，果凍模比較小，總量控制在40克左右。
6、 果凍模成品。
7、 也還可以做成玫瑰花。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
咸蛋黃冰皮月餅的做法
-
冰皮粉300克，咸蛋黃若干，豆沙餡適量，水適量，模子一個。用刮片將冰皮粉從四周往中間攏，另一只手輕輕抓揉。模子里面刷點油，將包好的帶餡面……詳細>>
-
冰皮月餅為什么叫冰皮
-
冰皮月餅，是一種中秋節食品。叫“冰皮月餅”的主要原因是它不同于傳統月餅的制作方式。因所有傳統月餅都是由糖漿做皮，顏色是金黃色。而冰皮月餅……詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄