古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
主要食材：豬排骨是550g、白蘿卜是一個、墨魚干是45g、姜片適量。料酒、黑胡椒、蔥花、食鹽等。
烹飪方法：1、先將墨魚干清洗干凈，然后添加冷水浸泡，大約三小時，才能完全將墨魚干泡發，排骨需要用開水煮一下，之后把姜片切好備用。
2、墨魚干需要去掉中間白色的骨頭和眼睛，然后切成小塊，繼續不斷的浸泡，在鍋內添加適量的食用油，然后把姜片炒香之后放入排骨，用中火煎，直到排骨達到兩面都呈現金黃色。
3、在鍋內添加適量的料酒，和清水，燒開之后，把表面的泡沫一起去掉，然后把湯汁轉移到湯鍋當中，用小火燜煮60-90分鐘，最后熄火，添加食鹽，撒一點蔥花，湯汁就做好了。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
玉米排骨蘿卜湯
-
這道湯做法極其簡單，只要有時間和愛心，不需要太高的烹調技術一樣可以做得很好。我覺得食物也是有靈性的，你只要用心的來做，會得到很好的回報?！?a href="http://m.zpeb.net/yinshi/soup/201112/37731212114943.html" target="_blank">詳細>>
-
做排骨蘿卜湯放什么調料
-
將上述的料都加入鍋內，加水，加一點酒，一小勺白醋。大火燒開，小火慢燉20分鐘到半小時。詳細>>
-
秋季養生食譜排骨白蘿卜湯
-
原料：豬小排（豬肋排）250克，輔料：白蘿卜100克，調料：鹽5克，味精2克，醋5克，大蔥10克，姜5克。詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄