古熾明 副主任醫(yī)師
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桂圓的營養(yǎng)價值
桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì),含鐵量也比較高,可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時促進血紅蛋白再生,從而達到補血的效果。桂圓中煙酸和維生素K的含量之高是其他水果罕有的。桂圓的營養(yǎng)價值在水果中也是名列前茅的,自古被當做極好的滋補品。
營養(yǎng)學家研究發(fā)現(xiàn),每100克龍眼果肉中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質(zhì)1.41%、脂肪0.45%、維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克,還有維生素B1、B2、P等,經(jīng)過處理制成果干。
每百克含糖分74.6克,鐵35毫克,鈣2毫克,磷110毫克,鉀1200毫克等多種礦物質(zhì),還有多種氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質(zhì)、膽堿等,這是其強大滋補能力的來源。
桂圓的功效與作用
中醫(yī)認為,桂圓性溫味甘,益心脾,補氣血,可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥,還可治療病后體弱或腦力衰退,婦女在產(chǎn)后調(diào)補也很適宜。研究發(fā)現(xiàn),龍眼肉除了對全身有補益作用外,對腦細胞特別有效,能增強記憶,消除疲勞。
孕婦可以吃桂圓嗎?
不可以吃。
桂圓對于孕婦,特別是對孕早期婦女來說,是一種“禁果”。中醫(yī)認為,桂圓性溫、味甘、甘溫極易助火,動胎動血。孕婦氣機失調(diào),引起胃氣上逆、嘔吐,日久則傷陰,出現(xiàn)熱象,引起腹痛,“見紅”等流產(chǎn)癥狀,甚至引起流產(chǎn)或早產(chǎn)。
產(chǎn)婦可以吃桂圓嗎?
可以。
桂圓可治療病后體弱或腦力衰退,婦女在產(chǎn)后調(diào)補也很適宜,但不可多吃,防止上火。
(責任編輯:楊綺琴 )
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