吃麻辣鍋配酸味水果下火氣

麻辣香鍋的確不錯，想吃什么就挑什么原料，然后由師傅炒拌在一起，吃起來真是爽歪歪的。 不過本人不敢吃辣菜，因為怕上火，長痘痘那就心煩啊 。不過，好不容易出來逛街一起吃飯，我不能掃了大家的興趣，少數服從多數，我準備好幾杯水來涮一下再吃也可以的。不過，今天熊苗營養師要告訴大家還有一個辦法可以感覺不是那么辣。什么辦法？那就是在吃一些麻辣香鍋，水煮魚這類的辣菜時候，有不少人也吃不了，一來怕便秘，而來怕胃腸不適。

中醫養生說辣味食物性熱，生火燥肺。我們要有酸味食物來以至相克。如果我們再吃辣味食物的時候，搭配一些酸味的水果或者由這些水果做成的果汁都可以的。比如：葡萄 、橘子、山楂、西紅柿、檸檬汁、菠蘿汁、等這些能刺激消化液分泌，幫助滋陰潤燥。

還可以在辣的食物中加入適量醋，因為辣味主要是有辣椒堿產生，醋中醋酸與其中和，可降低辣味，減少對胃腸壁刺激，又補充了水果中富含的維生素、礦物質。