古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
綠豆粥為理想的解暑劑。橘香綠豆粥清熱解毒、解暑利水,是放棄了紛繁蕪雜的調料和滋味后得的一品清粥。并且粥質綿爛,稠稀適度,香濃可口,可把它作為調整腸胃的佳品,有去肥膩、清腸胃、助消化、祛肝火的功效,好喝又養顏。
1、將小米和綠豆洗凈,一起放進砂鍋中加清水1000毫升。
2、先用猛火煮滾后改慢火煲1小時,煮至綠豆開花,米花盡碎,在停火前加入幾片橘皮,能使粥的味道異常清香。
3、最后加入適量冰糖,攪勻即可。
小貼士
這款粥有解毒青清火的功效,夏天食用益于健康,如果煲粥時再加兩片西洋參片,還可以幫你補充體力,讓你時刻精力充沛呢。
(責任編輯:楊綺琴 )
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