猴頭菇的形態(tài)特征與生態(tài)習性

一、形態(tài)特征 猴頭由菌絲體和子實體兩部分組成。

1、菌絲體 菌絲細胞壁薄，具橫隔，有鎖狀聯(lián)合。在斜面PDA培養(yǎng)基上，菌絲呈絨毛狀由接種點向四周放射狀擴散，菌絲前期生長緩慢，后期基內(nèi)菌絲多，有不發(fā)達的氣生菌絲，并能產(chǎn)生可溶性色素，使培養(yǎng)基變?yōu)樽睾稚?/p>

2、子實體 猴頭子實體肉質(zhì)、塊狀、頭狀，似猴子的頭而得名，一般直徑為5～20 cm，新鮮時白色，肉質(zhì)松軟細嫩。干燥時淡黃色至黃褐色，無柄，基部處狹窄，除基部外，均密布菌刺覆蓋整個子實體。菌刺的長短和生長條件有密切關(guān)系，菌刺下垂生長，呈圓錐形，刺長1～5 cm，刺前端尖銳或略帶彎曲，刺粗1～2 mm。猴頭的子實層著生于菌刺表面，孢子印白色。擔孢子透明無色，球形或近于球形，直徑5.5～7.5μm×5～6 μm ，表面平滑。

二、生態(tài)習性 猴頭多發(fā)生于秋季，生長于深山密林中的櫟類及其他闊葉樹的立木、腐木上。分布在日本、北美洲、歐洲等國。在我國主要分布于黑龍江、福建、吉林、山西、河北、河南、浙江、安徽、湖南、廣西、四川、貴州、云南、陜西、甘肅、內(nèi)蒙古、青海、西藏等省（區(qū)）。