羅漢果怎么泡水喝

羅漢果怎么泡水喝

羅漢果營養價值高，用法簡單多變，可以用來泡水當茶喝，也可以用來煲湯煲粥。無論哪種做法，羅漢果都對身體具有良好的功效。下面就來詳細介紹一下羅漢果怎么泡水喝。

1、將羅漢果掰開，取四分之一的果肉。

2、放入泡茶的容器或泡茶用紫砂壺，倒入80°左右的水。

3、第一次侵泡時間約30秒左右，即可倒出（湯色一般金黃透徹，口感甜而不膩就行。

4、之后的侵泡時間視自己的口感喜好靈活掌握。

5、直至泡至無味后另換新的果肉。

注意事項：1、羅漢果的殼也是可以泡飲的，但如果是第一代高溫烘烤果，建議不要，因為加工方式的緣故功效已經喪失。

2、不要泡的太濃，太濃會影響味覺有吃藥的感覺（羅漢果中的羅漢果甙（esgoside）是低聚糖的一種，較蔗糖甜300倍）不要認為越濃功效越好的誤區，羅漢果保健和治療作用是需要長期堅持的。

3、水溫不宜太高，羅漢果的治療咽喉和咳嗽的功效主要是因為羅漢果中含激酶，而羅漢果激酶是一種生物活性激酶，溫度太高會被分解，其實泡飲羅漢果的最佳溫度是60°的水溫，但需要的時間長，所以建議80°，如果是滴二代低溫烘干果，建議用60°的水來泡飲，因為其羅漢果激酶基本沒有喪失，為了功效寧可等一下。