古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
食譜原料
番茄500g、豆芽200g、牛肉300g、黃油10g、番茄沙司2勺、鹽胡椒適量、響蔥2根；
制作方法
1、豆芽在加了少量鹽的熱水里，汆燙一下備用；
2、牛肉切塊飛水備用；
3、番茄切塊備用；
4、熱鍋融化黃油，加入番茄炒軟，加入牛肉和足量的熱水，煮滾；
5、沸騰后加入番茄沙司、胡椒、鹽，轉文火，煲到牛肉酥爛；
6、湯盛好后，加入燙好的豆芽、香蔥就可以了。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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