古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
杜仲有補肝腎、強筋骨和安胎之功,再配以潤肺、健脾、補益的無花果燉豬瘦肉,清潤醇和,有補腎益氣、健胃理腸的作用。
材料:杜仲15克、無花果30克、芡實20克(中藥店均有售),豬瘦肉200克,生姜3片。
烹制:用少許淡鹽水灑入杜仲,置鑊文火稍炒至微黃;無花果、芡實稍浸泡;豬瘦肉切方塊狀。一起下燉盅,加冷開水500毫升(約2碗量),加蓋隔水燉約3小時,進飲時方下鹽,為2人用。
(責任編輯:楊綺琴 )
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烹制:中藥漂洗凈,蜜棗去核,豬瘦肉洗凈。海螺肉洗凈、切片(干品先浸透)。一起與生姜下燉盅,加冷開水1250毫升(5碗量),燉約3小時,進……詳細>>
各種瘦肉所含營養成分相近且較肥肉易于消化。,約含蛋白質20%,脂肪1-15%,無機鹽1%,其余水分。一般來說,豬肉、牛肉、羊肉都含飽和脂……詳細>>
無花果富含蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶等,能幫助我們消化食物,促進食欲,又因為它含有多種脂類,所以具有潤腸通便的作用,可食藥兩用。詳細>>