古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
初夏之際因為季節氣候交替最宜致人感冒,今年初夏常大雨漣漣,多為風寒感冒。風寒感冒是風寒之邪外襲,肺氣失宣所致,治療要點是需要出些汗,亦是中醫稱辛溫解表。蘇葉性溫味辛,能散寒解表,理氣寬中;
生姜亦性溫味辛,能發汗解表、溫中止嘔;蔥白能發汗解表,散寒通陽。合為燉豬瘦肉,能驅寒解表、理氣溫中,為風寒感冒的輔助治療藥膳,尤對感受寒溫之邪,致腸鳴腹脹、惡心嘔吐、大便溏泄者最適合。
材料:鮮蘇葉20~25克,生姜、蔥白各10克,豬瘦肉75克。
烹制:各物分別洗凈。豬瘦肉切為小方塊狀。一起放進燉盅內,加入熱開水250毫升(約1碗量),加蓋隔水燉約1個半小時便可。進飲時方下鹽,為1人量。
(責任編輯:楊綺琴 )
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