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            夏天養(yǎng)心燉湯食譜蓮子瘦肉湯的做法

            2017-11-07 12:02:47      

            養(yǎng)心湯:蓮子瘦肉湯

            材料:豬展肉500g、干蓮子50g、干百合20g、姜2片、鹽適量。

            做法:

            1、蓮子提前浸泡半小時后沖洗干凈;

            2、洗凈余下食材,豬展肉切塊,姜去皮切片;

            3、將所有食材放入瓦罐;

            4、往瓦罐中加入1.2L的純凈水;

            5、蓋上瓦罐,移入電子燉盅內(nèi),往燉盅內(nèi)加入足夠量的開水,蓋上蓋子,插入電源,調(diào)自動擋隔水燉1.5小時;

            6、時間到斷開電源,抬出瓦罐,適量鹽調(diào)味即可。

            小貼士

            1、食材和水量可根據(jù)燉盅的大小適當(dāng)增減,我的瓦罐容量為2.2L左右;

            2、瓦罐放入電子燉盅后加的水量也注意不要超過最高警戒;

            3、不用燉盅隔水燉,把食材放入湯鍋中煲也行,一般大火煮滾后,轉(zhuǎn)小火煲1-1.5小時左右。

            (責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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