古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
養(yǎng)心湯：蓮子瘦肉湯
材料：豬展肉500g、干蓮子50g、干百合20g、姜2片、鹽適量。
做法：
1、蓮子提前浸泡半小時后沖洗干凈；
2、洗凈余下食材，豬展肉切塊，姜去皮切片；
3、將所有食材放入瓦罐；
4、往瓦罐中加入1.2L的純凈水；
5、蓋上瓦罐，移入電子燉盅內(nèi)，往燉盅內(nèi)加入足夠量的開水，蓋上蓋子，插入電源，調(diào)自動擋隔水燉1.5小時；
6、時間到斷開電源，抬出瓦罐，適量鹽調(diào)味即可。
小貼士
1、食材和水量可根據(jù)燉盅的大小適當(dāng)增減，我的瓦罐容量為2.2L左右；
2、瓦罐放入電子燉盅后加的水量也注意不要超過最高警戒；
3、不用燉盅隔水燉，把食材放入湯鍋中煲也行，一般大火煮滾后，轉(zhuǎn)小火煲1-1.5小時左右。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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