古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
土豆絲炒肉的做法
用料：準備兩個土豆，適量的瘦肉。
輔料：水淀粉適量、花椒少量、鹽適量、雞精適量、生抽適量。
做法
土豆洗凈刨成絲。
再把土豆絲放入清水中泡制。
切好的肉絲昂如水淀粉抓勻，備用，肉絲考驗刀工哦。
熱油鍋之后，放入花椒，然后放入肉絲翻炒。
再放入土豆絲一起翻炒。
把炒熟后的土豆絲撒點少許的雞精、鹽調味。
小貼士
土豆絲其實也是很考驗刀工的，想偷懶的mm們可以借助專門的刨絲刀，我也買了一個，非常方便好用，油要多放，炒土豆絲的時候不要炒太久，脆脆的更好吃。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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