古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
食譜原料
主料:白果(鮮)20克,雞肉50克,雞蛋200克,香菇(干)15克,芹菜20克,魚丸200克。
輔料:蘆薈30克。
調料:江米酒10克,鹽3克,醬油10克。
制作方法
1、白果去殼,洗凈,去除白果心。
2、香菇去蒂,用溫水浸泡后洗凈,切片。
3、芹菜洗凈,切末;蘆薈取汁備用。
4、雞肉切塊,加入醬油、米酒、香菇片,盛于蒸碗中。
5、將高湯、魚丸、白果、鹽加入碗中拌勻。
6、雞蛋打入碗中,用筷子攪散。
7、將蛋液與蘆薈汁混合,倒入蒸碗內,上籠蒸25分鐘左右。
8、熄火前加入芹菜末即可。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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