古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
咖啡最好喝的溫度
如果喝意式咖啡的話，比如卡布奇諾，拿鐵，制作出來的時候，牛奶一般會被加熱到65~75度，所以成品溫度一般在50度60度都是正常的，在喝的時候盡量不要低于45度。同樣是意式咖啡里的ESPRESSO，就要求一制作出來馬上喝，一般是在70度左右，不能低于50度。
如果是喝單品咖啡，也叫黑咖啡，由于萃取時的水溫一般是在85度到90度，所以制作出來的溫度一般是在60~75度之間，在喝黑咖啡時，只要不燙口，越熱味道越好。
如果是冰咖啡，最好的溫度是在3~5度左右，冰咖啡也要盡快喝掉~否則里面的冰一旦都化掉了，味道就會很淡。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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