古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
食用豆芽注意事項(xiàng)
不能生吃黃豆芽
在烹飪黃豆芽的時(shí)候，一定要等黃豆芽徹底的煮熟了再食用。在沒(méi)有做熟的黃豆芽中有抗?fàn)I養(yǎng)成分的物質(zhì)，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的吸收有較大影響，還會(huì)因?yàn)闆](méi)有食用做熟的黃豆芽造成腹瀉的發(fā)生。
體寒、胃部不適的人不要多吃
黃豆芽和綠豆芽店鋪屬于性寒的食物，一般來(lái)說(shuō)，涼性的食物吃多了，容易損傷胃氣，對(duì)于患有慢性胃炎、胃潰瘍、消化不良的人來(lái)說(shuō)，更是要注意，以免胃部受到傷害。
選擇有長(zhǎng)須的綠豆芽
在購(gòu)買綠豆芽的時(shí)候，要特別注意綠豆芽有沒(méi)有長(zhǎng)須，因?yàn)橐恍┎环ㄉ碳視?huì)在制作綠豆芽的時(shí)候加入尿素，催生綠豆芽，這樣的食物無(wú)疑是有害的，希望大家要多加注意。
（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）
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