古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
用料：大米適量、小米適量、花生適量、 紫薯一個
做法：
1、將花生提前1小時清洗，浸泡在小碗中等待。
2、開始煮大米和小米稀飯，大家都會的哦，淘米，淘的大米和小米下鍋 花生下鍋。
3、紫薯洗凈去皮滾刀切塊備用，一元硬幣大小。
4、粥煮至沸騰，然后轉火，下紫薯塊。
5、咕嘟咕嘟咕嘟，此時不用管理，任憑小火慢燉20分鐘后，水位基本下降三分之一，原本清亮的粥明顯開始變稠并華麗麗的穿上了紫色外衣。
6、當水位下降至鍋子二分之一處時，邊需要適當攪動，因為此時米爛，花生軟，紫薯糊糊特別容易粘鍋底。
7、大約半個小時到40分鐘，就變身一碗香噴噴的花生紫薯小米粥，不用放糖也有紫薯的甜味。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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