白酒有哪些保健作用

1、適量飲酒可助消化

白酒中的酸類物質能夠促進胃液分泌，促進消化。白酒中的微量元素鉻，有激活胰島素，降低血糖及膽固醇的作用。內分泌實驗表明，適量飲酒60min后，體內胰島素含量明顯增多。胰島素是胰臟分泌的消化激素，對人體健康很有利。對消化功能減退的中老年人，適量飲酒，可促使胰液素大量分泌，同時胰液素又可刺激人體消化的酶系，促使體內各種消化液的分泌，從而增強胃腸道對食物的消化和吸收。

2、可減輕心臟負擔

預防各種心血管疾病。白酒中含多種呋喃酮類化合物、他汀類物質，是治療心血管疾病的有效藥物。白酒中的ω-3脂肪酸能抑制血液中血栓的形成，可預防心肌梗塞的發生，同時具有抑制血管緊張素的合成及其它特制轉化為血管緊張素的作用。

3、溫補肺腎、益精血，潤腸燥

白酒中的亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂能補肝腎，益精血，潤腸燥，用于頭暈眼花、耳鳴耳聾、須發早白、病后脫發、腸燥便秘。亞油酸、油酸、亞麻酸的甘油酯可溫補肺腎，定喘潤腸，治療腎虛腰痛、腳軟、虛寒喘咳、大便燥結。多種氨基酸能補肺陰，清火，養胃生津，用于肺虛咳血、潮熱、肺胃津虧、煩渴、氣虛。己酸乙酯具降肺火、穩定心肺的功能。

4、保肝護肝

白酒中含有L-？蘋果酸，該成分在醫學上用于治療肝病、貧血、免疫力低下、尿毒癥、高血壓、肝衰竭等多種疾病，能減輕抗癌藥物對正常細胞的毒害作用；他汀類物質能抑制肝癌細胞；四甲基吡嗪能夠治療由硫代乙酰胺引起的急性肝中毒。多家醫院的檢測證明，飲用白酒者體內金屬硫蛋白也會提高，從而起到保護肝臟的作用。

5、預防高血壓和動脈硬化

白酒中的ω-3脂肪酸能直接降低血管張力，對高血壓病人的收縮壓和舒張壓有微量的隆低作用。山梨醇有助于膽汁和胰腺的分泌，可防止血壓上升、動脈硬化等。

6、健腦護腦，激發靈感，提高工作效率

白酒中乙醇對大腦和中樞神經起作用，能夠消除疲勞，松弛神經，使人精神愉快，減少疲勞和憂慮及緊張心理，提高工作效率；四甲基吡嗪能增加腦血管的血流量、減少腦缺血性疾病的發作、能改善學習的障礙、降低腦萎縮的傷害。

7、提高免疫力

白酒中的當歸內酯、L-蘋果酸、ω-3脂肪酸都能夠不同程度提高機體免疫力。當歸內酯通過不同的途徑和機理，使受損的免疫效應細胞功能恢復，并促其增殖，以產生功能性拮抗作用。