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            薄荷蘆薈果凍

            2017-11-02 17:15:35      

            食譜原料

            蘆薈果肉100克、薄荷葉適量、魚膠粉、細砂糖100克、水600克、牛奶紙盒約5個。

            制作方法

            (1)將水煮沸,加入薄荷葉浸泡1分鐘,過濾備用。

            (2)魚膠粉溶水備用。

            (3)將細砂糖加入做法(1)的薄荷茶中,用小火加熱煮至砂糖完全溶解,再加入泡軟的吉利丁煮融拌勻,趁熱倒入牛奶紙盒中。

            (4)將蘆薈果肉切成小丁,加入做法(3)的果凍液中,再放入冰箱冷藏定型,扣出后可切成三角形。

            (責任編輯:蘇雅婷 )

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