古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
天天美食菜譜 碧綠姬松茸
原料：姬松茸
調料：花生油、雞粉、鹽、淀粉水、鮑魚汁、蠔油、生抽、白糖
制作過程：
1、姬松茸用清水泡發并洗凈，上海青洗凈切成四塊，待用；
2、鍋放清水加鹽、雞粉煮開，將姬松茸和上海青分別焯水，撈出瀝干水，上海青擺放碟中；
3、鍋放適量花生油加熱至六成油溫，姬松茸入鍋油炸后撈出；
4、鮑魚汁和蠔油、生抽、白糖和淀粉水入鍋小火加熱，放入姬松茸炒均勻，待收汁后出鍋擺放到上海青上即可。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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