潤肺止咳湯的做法

潤肺止咳湯的做法

1、琵琶葉潤肺茶

材料：干琵琶葉10g、水1500㏄。

做法：將干琵琶葉洗凈后與水一同置入鍋中，先以大火煮滾后改轉小火煮15分鐘；將干琵琶葉過濾后即可飲用。

功效：枇杷葉止咳作用強， 祛痰作用較差。

2、海底椰潤肺豬骨湯

材料：豬脊骨1段、海底段適量、沙參適量、玉竹適量、地蠶適量、銀耳適量、蜜棗適量、鹽適量1、白果燉雞湯材料：母雞半只，白果50克，食鹽適量。

做法：先用溫水浸泡2～3小時，之后去掉表皮和胚芽；雞砍塊在沸水中飛水后撈出；把雞塊放進砂鍋加入適量清水，放入1中的銀杏，大火煮沸后，撇去浮沫，關至小火，小火慢燉后加入食鹽調味即食功效：白果有斂肺氣、治喘嗽等功效。銀杏燉雞湯可以潤肺止咳。

功效：海底椰有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用。

3、百合燉鴨湯

材料：鴨子、百合、芡實、姜。

做法：將百合和芡實洗凈，將宰好的鴨子切塊，汆水撈起，煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調味即可食用。

功效：百合味甘微苦，有補益心肺、養心安神的作用；鴨肉味甘微寒，有潤肺、止咳、化痰的功效。而百合燉鴨醇香清潤可口，清肺潤肺、利氣止咳。此湯也適宜長期上夜班的人食用，可改善熬夜后的干咳、失眠、心煩等癥狀。

4、枇杷葉蜜棗湯

材料：枇杷葉、桔梗、杏仁個15克，蜜棗10顆，冰糖。

做法：所有食材清洗干凈備用；枇杷葉用布包包起來扎緊；鍋中倒入三碗清水，放入備好的所有食材，大火煮開，改小火慢煲；當鍋里的水剩下一半時，放冰糖，融化攪勻即可食用。

功效：枇杷葉性平、味苦，化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效，與蜜棗搭配煲湯，既能祛除枇杷葉的苦味，又能起到化痰止咳的作用。

5、曇花湯

材料：新鮮曇花3朵、豬梅肉半條、鹽、生粉、少許姜絲、味精。

做法：曇花洗凈撕成小塊，豬肉切片用鹽、生粉拌勻；湯鍋放清水，燒開后放少許姜絲，轉中火輕輕放入肉片，先不要攪動，待肉片變色才可以攪，這樣煮出來的肉片很滑嫩，然后把曇花柄的部分放入；最后再把花瓣部份全放入，水沸就可以了，放鹽，味精調味起鍋。

功效：曇花有清熱止咳的功效，平時我們可以多多飲用曇花沖泡的花茶來幫我們清熱消痰消炎，效果都是非常不錯的。

6、沙參心肺湯

材料：豬心肺1具。沙參15克、玉竹15克。鹽3克、味精1克、蔥25克。

做法：將沙參、玉竹擇凈后用清水漂洗，再用紗布包好備用。心肺用清水沖洗干凈，擠盡血水，同沙參、玉竹一起下入砂鍋，蔥洗凈入鍋，加清水適量，先用武火燒沸，移炆火燉1個半小時。待心肺熟透，加味精、鹽調味即成。

功效：潤肺止咳、養胃生津。