古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
菜 名：鮑魚(yú)三絲粥
主 料：罐頭鮑魚(yú)30克，豬里脊25克，鮮魷魚(yú)25克。
配 料：配料：水發(fā)香菇25克，芹菜、冬菜、大地魚(yú)少許，米飯100克。調(diào)料：魚(yú)露、料酒、味精、蔥、姜。
做 法：
1、將豬里脊、鮑魚(yú)、鮮魷魚(yú)、水發(fā)香菇切絲，在開(kāi)水中焯一下?lián)瞥觯鄄恕⒍恕⒋蟮佤~(yú)切粒。
2、炒鍋置火上，加入高湯、米飯與各種配料一起下入，而后放入魚(yú)露、料酒、味精等調(diào)好口味，使米飯煮至開(kāi)花時(shí)，盛入碗內(nèi)，面上撒上大地魚(yú)粒即成。跟小菜一起上桌。
特 點(diǎn)：湯鮮味美，獨(dú)具風(fēng)味。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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