古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
西葫蘆是一種常見的食物，經常會拿來炒菜吃，但是很多時候西葫蘆清炒是沒有味道的，很多人都會用肉和西葫蘆搭配著吃，放點肉，味道就不一樣了。而且快，還簡單，營養也有了，是很不錯的家常菜。今天就一起學習一下該如何制作西葫蘆炒肉。
用餐人數：3-4人
做法
主料
西葫蘆炒肉：400g西葫蘆、50g瘦肉。
配料
適量油、適量鹽、適量蔥、適量生粉、適量生抽。
制作步驟
1、食材：瘦肉切片加生粉和生抽腌漬，蔥切末；
2、食材：西葫蘆洗凈去皮切片；
3、鍋內放入少許油加熱，下肉片大火翻炒至肉片斷生盛出；
4、鍋內放入少許油加熱，下西葫蘆翻炒；
5、待西葫蘆快炒好的時候加入肉片一塊翻炒；
6、起鍋前加入蔥末翻炒一分鐘；
（責任編輯：楊綺琴 ）
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