古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
下半身肥胖人要多吃富含膳食纖維的食物，西芹就是首推食物之一。平日去餐館吃飯總能看到一道很清爽靚麗的食物——西芹炒百合。
制作：
芹菜洗凈切段，小臘肉切成片；百合用的是干的那種，口感跟味道都跟新鮮的差很多，要是能買到新鮮的百合來配菜是最好的了。干百合需要泡發很久，所以要做這菜需要提前做準備，把百合泡上一夜也就差不多了；
先把臘肉在鍋里炒熟裝盤，就這炒臘肉剩下的那點油就是開始炒百合了，炒至8成熟時下臘肉和芹菜一塊翻炒，調味；炒的時間不需太久，在起鍋前勾個芡就會很入味了。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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