古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
瘦肉螃蟹湯
材料：螃蟹200克，豬瘦肉80克，鮮貝、山藥、青豆各50克，鹽、香油各適量。
瘦肉螃蟹湯的做法
1、豬瘦肉洗凈，切塊，放入沸水中焯水撈出；螃蟹洗凈，放沸水中略焯后撈出備用。山藥去皮洗凈，切塊；青豆、鮮貝分別洗凈。
2、煲鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入豬瘦肉塊、螃蟹、鮮貝、山藥，大火煲5分鐘，加入青豆，改小火煲35分鐘。加鹽、香油調味即可。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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