古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
主料:豬肉(瘦)150克,山藥(干)20克,百合(干)15克
輔料:無花果(干)20克,蓮子(干)20克,薏米20克,玉竹15克,芡實米15克,桂圓(干)10克,枸杞子10克。
調料:食鹽5克,水適量。
淮山百合瘦肉湯的做法
1、將豬瘦肉洗凈,切成塊狀。
2、將所有藥材連同洗凈的豬瘦肉放入湯煲中,加適量清水。
3、先用武火煮開,撇去浮沫。
4、再用文火煲約3小時,加鹽調味即可。
(責任編輯:楊綺琴 )
文章關鍵詞:
百合瘦肉湯是用微苦的百合來為青澀的湯汁提鮮,加上“小人參”胡蘿卜的點綴,既能疏通郁氣,又能解熱毒、養脾胃,加上熱量低,怕長胖的MM不要擔……詳細>>
鰻魚宰殺后洗凈斜切成塊,用精鹽、料酒、蔥姜腌制10分鐘,淮山提前用水泡軟,將百合、枸杞分別洗凈用水泡發好;詳細>>
把6碗水倒入寬口煲煮沸,放入煎好的鱸魚、干百合、干淮山、枸杞和姜片,以小火煮40分鐘,即可下鹽調味食用。詳細>>
百合鮮食干用均可,為藥食兼優的滋補佳品,四季皆可應用,以秋季食用最宜,今天就推薦一款以百合為原由的秋季靚湯。詳細>>